18:00 – 20:00 Bianco IGT

 500.00

Descrizione:

Vinificazione: diraspatura soffice per eliminare il raspo. Leggera macerazione pellicolare a 8-10 °C per 3-5 ore di contatto. Pressatura soffice e batonage del mosto ottenuto per 24-36 ore. Separazione del mosto fiore con la decantazione statica e fermentazione in contenitori di acciaio a 17 ° C. Si effettuano periodici Batonnage del vino ottenuto fino all’atto dell’imbottigliamento. Degustazione: colore giallo brillante, profumo delicato di frutti tropicali maturi. Vino fine, elegante con un finale leggermente aromatico e persistente a ricordare le note olfattive. Ideale come aperitivo, primi e secondi piatti delicati.   VITIGNO: Assemblaggio Pinot Grigio e Chardonnay TIPOLOGIA: Bianco IGT Veneto ALLEVAMENTO: Cordone speronato CEPPI PER HA: 4800 RESA: 2,5 Kg per Ha VENDEMMIA: Manuale FORMATI: 750 mL SERVIZIO: Servire a 12-14 °C ALLERGENI: Contiene solfiti

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